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        “神秘嘉宾”现身枫叶食堂,一起探索美食真相 ——义乌枫叶国际学校“膳食管理”学生座谈会(三)

        发布时间:2019-04-28 07:20:45责任编辑:管理员点击次数:28

        “神秘嘉宾”现身枫叶食堂,一起探索美食真相

        ——义乌枫叶国际学校“膳食管理”学生座谈会(三)

        本着以提升膳食管理,服务学生饮食健康为宗旨。距上次的“膳食管理”学生座谈会,已经过去一个月,学生对上次“品菜环节”尤为感兴趣,会议上学生们兴致盎然,意犹未尽,纷纷举手发表自己对食堂饭菜的意见和建议。画面感不要太强,现在想起来,还忍不住流口水呢。




        4月25日16点整,生活部吴燕君主任和食堂厨师长,带领随机受邀的6名学生,以“小小美食侦探员”的身份进入了食堂内部,对食堂进行了全面的参观。


        一直都觉得烧菜、煮饭是一件既简单又容易的事情,小侦探员们带着满满的好奇心进入餐厅后厨重地,要知道“这里”平时都是我们可望而不可及的地方呢。


        厨师长首先带我们参观了洗碗间,详细介绍了餐具清洗消毒等流程;接着去了切配间,原来不同种类食物用的切割板和刀都是有不一样的;随后还去了仓库、热配间、保洁间、更衣室等地,耐心介绍食材的供货渠道以及如何挑选优质健康的食材等。小侦探们不禁发出感慨:“哇,今天真的让我们大开眼界了……”。


        我们的美食侦探之旅还没结束,每次吴主任都会别出精彩的出“怪招”,参观完后厨,吴主任又邀请来了几位“神秘嘉宾”出场。


              瞧,他们来了,随机抽取5名同学,分两组对食堂分餐工作进行了体验。第一组体验生活老师分餐流程;为低年级的弟弟妹妹分餐,一定要特别清楚他们的饭量,既要做到均衡又要足量;第二组体验餐厅工作人员打餐,平时看着叔叔阿姨分餐觉得是一件非常容易的事情,只有自己亲身经历了才知道什么是辛苦,每份餐送达同学手中都要认真、用心,而且手臂力量也是要有才行。经历了这次体验之后,同学们表示:对待他人工作一定要多一份包容和理解。对食物也要学会更加的珍惜,吃多少打多少,杜绝浪费。



        在体验和参观后,我们回到了座谈会上畅谈我们的所感所想。吴燕君主任认真聆听学生代表的意见,并对同学们所关心的问题现场予以答复和交流,同时也表示会积极采纳同学们的意见建议,积极改进,努力提高食堂的服务质量。


        接下来,同学们认真仔细的填写了本次的问卷调查。


        最后,吴燕君主任对次此活动做总结讲话。吴主任对本次座谈会给予了高度肯定。走进食堂,让学生最直接的感受到食物从选材、分类、烹饪过程的严谨,了解了厨具的清洗、消毒及摆放等流程;对同学们积极参与食堂管理、提出合理化建议的做法给予支持,欢迎更多的同学参与到膳食管理中来。对食堂也提出了要求:在确保食品安全的前提下,要努力提升饮食服务质量,营造更加良好的饮食环境,为全校师生提供更优质的服务保障。


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